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IGNOU MZOE-003 Solved Question Paper PDF

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IGNOU MZOE-003 Previous Year Solved Question Paper in Hindi
Q1. (a) भारत के संदर्भ में मछली की खपत की प्रवृत्ति पर चर्चा करें। 5 (b) आप झीलों को उनकी उत्पादकता के आधार पर कैसे वर्गीकृत कर सकते हैं? 5
Ans.
(a) भारत में मछली की खपत की प्रवृत्ति:
भारत में, बढ़ती आय, शहरीकरण, स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता और बेहतर उपलब्धता के कारण मछली की खपत में लगातार वृद्धि की प्रवृत्ति देखी जा रही है। पारंपरिक रूप से, मछली की खपत तटीय राज्यों जैसे केरल, पश्चिम बंगाल, गोवा और ओडिशा के साथ-साथ पूर्वोत्तर भारत में केंद्रित रही है। हालाँकि, अब यह प्रवृत्ति भीतरी इलाकों में भी बढ़ रही है।
प्रमुख प्रवृत्तियाँ और कारक इस प्रकार हैं:
- प्रति व्यक्ति खपत में वृद्धि: भारत में वर्तमान प्रति व्यक्ति मछली की खपत लगभग 12 किलोग्राम प्रति वर्ष है, जो वैश्विक औसत (~20 किलोग्राम) से कम है, लेकिन इसमें लगातार वृद्धि हो रही है। सरकार का लक्ष्य प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) जैसी पहलों के माध्यम से इसे और बढ़ाना है।
- बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता: मछली को ओमेगा-3 फैटी एसिड , उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है। हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के विकास के लिए इसके लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता ने इसकी मांग को बढ़ाया है।
- आर्थिक कारक: बढ़ती डिस्पोजेबल आय ने उपभोक्ताओं को अपने आहार में मछली जैसे उच्च-मूल्य वाले प्रोटीन स्रोतों को शामिल करने की अनुमति दी है।
- बेहतर आपूर्ति श्रृंखला: कोल्ड चेन , प्रसंस्करण सुविधाओं और खुदरा नेटवर्क के विकास ने भीतरी क्षेत्रों में ताजा और प्रसंस्कृत मछली की उपलब्धता में सुधार किया है, जिससे खपत बढ़ी है।
- जलीय कृषि का योगदान: मत्स्य उत्पादन में जलीय कृषि की बढ़ती हिस्सेदारी ने मछली की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित की है, जिससे कीमतों को नियंत्रण में रखने और इसे व्यापक आबादी के लिए सुलभ बनाने में मदद मिली है।
संक्षेप में, भारत में मछली की खपत एक सकारात्मक पथ पर है, जिसमें भविष्य में विकास की अपार संभावनाएं हैं।
(b) उत्पादकता के आधार पर झीलों का वर्गीकरण:
झीलों को उनकी जैविक उत्पादकता या पोषक स्थिति (Trophic State) के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है, जो उनमें मौजूद पोषक तत्वों, विशेष रूप से नाइट्रोजन और फास्फोरस की मात्रा को संदर्भित करता है। यह उत्पादकता शैवाल और जलीय पौधों की वृद्धि को निर्धारित करती है। मुख्य श्रेणियां हैं:
- अल्पपोषी (Oligotrophic) झीलें: इनमें पोषक तत्वों की मात्रा बहुत कम होती है। पानी बहुत साफ होता है और प्रकाश गहराई तक प्रवेश करता है। इनमें पादप प्लवक (phytoplankton) का घनत्व कम होता है, जिससे जैविक उत्पादकता कम होती है। गहरी परतों में ऑक्सीजन का स्तर उच्च होता है। ये झीलें अक्सर ठंडे, पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जाती हैं। उदाहरण: उच्च हिमालयी झीलें।
- मध्यपोषी (Mesotrophic) झीलें: इनमें पोषक तत्वों का स्तर मध्यम होता है। पानी अल्पपोषी झीलों की तुलना में कम साफ होता है और इनमें शैवाल की मध्यम वृद्धि होती है। ये अल्पपोषी और सुपोषी अवस्थाओं के बीच एक संक्रमणकालीन चरण का प्रतिनिधित्व करती हैं।
- सुपोषी (Eutrophic) झीलें: ये पोषक तत्वों से समृद्ध होती हैं, जिससे शैवाल (algal blooms) और जलीय पौधों की अत्यधिक वृद्धि होती है। पानी गंदला होता है और प्रकाश का प्रवेश सीमित होता है। गर्मियों में गहरी परतों (hypolimnion) में ऑक्सीजन की कमी (anoxia) हो सकती है क्योंकि मृत जैविक पदार्थ के अपघटन में ऑक्सीजन की खपत होती है। इनकी जैविक उत्पादकता बहुत अधिक होती है।
- दुष्पोषी (Dystrophic) झीलें: इन झीलों में ह्यूमिक एसिड जैसे घुलित कार्बनिक पदार्थों की उच्च सांद्रता होती है, जो आसपास के पीट या जंगलों से आते हैं। पानी का रंग चाय जैसा भूरा होता है और यह अम्लीय (low pH) होता है। पोषक तत्वों का स्तर भिन्न हो सकता है, लेकिन कम पीएच और प्रकाश की सीमित उपलब्धता के कारण उत्पादकता आम तौर पर कम होती है।
Q2. (a) भारत के मैंग्रोव क्षेत्रों में जलीय कृषि प्रथाओं पर एक संक्षिप्त विवरण लिखें। 5 (b) मैक्रोब्रैकियम रोसेनबर्गी या चन्ना पंक्टैटस के वितरण और जीव विज्ञान पर चर्चा करें। 5
Ans.
(a) भारत के मैंग्रोव क्षेत्रों में जलीय कृषि:
भारत के मैंग्रोव क्षेत्र, जैसे पश्चिम बंगाल में सुंदरवन , ओडिशा में भितरकनिका और तमिलनाडु में पिचावरम, पारंपरिक और आधुनिक जलीय कृषि प्रथाओं दोनों के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये खारे पानी के पारिस्थितिकी तंत्र विभिन्न मछली और झींगा प्रजातियों के लिए प्राकृतिक नर्सरी हैं।
- पारंपरिक प्रथाएं: सबसे प्रमुख पारंपरिक प्रणाली पश्चिम बंगाल की ‘भेरी’ या केरल की ‘पोक्कली’ खेती है। इन प्रणालियों में, मैंग्रोव के भीतर या आसपास के ज्वारीय क्षेत्रों में बड़े उथले तालाब बनाए जाते हैं। उच्च ज्वार के दौरान, खारे पानी को स्लुइस गेट के माध्यम से तालाबों में प्रवेश करने दिया जाता है, जिससे मछली और झींगा के जंगली बीज (wild seeds) अंदर आ जाते हैं। फिर गेट बंद कर दिया जाता है और इन प्रजातियों को बिना किसी पूरक आहार के प्राकृतिक रूप से बढ़ने दिया जाता है। यह एक व्यापक, पर्यावरण-अनुकूल पॉलीकल्चर प्रणाली है जिसमें बाघ झींगा (Penaeus monodon), मुल्लेट्स और पर्ल स्पॉट जैसी प्रजातियां पाली जाती हैं।
- आधुनिक प्रथाएं: हाल के दशकों में, मैंग्रोव क्षेत्रों में गहन झींगा पालन का विस्तार हुआ है, जिसमें मुख्य रूप से बाघ झींगा (Penaeus monodon) और सफेद झींगा (Litopenaeus vannamei) का पालन किया जाता है। इन प्रथाओं में तालाब निर्माण के लिए मैंग्रोव को काटना, उच्च स्टॉकिंग घनत्व, कृत्रिम फ़ीड का उपयोग और रसायनों का उपयोग शामिल है।
- चुनौतियां और स्थिरता: हालांकि गहन खेती आर्थिक रूप से आकर्षक है, लेकिन इसने मैंग्रोव वनों की कटाई, जल प्रदूषण, कृषि भूमि के लवणीकरण और जैव विविधता के नुकसान जैसी गंभीर पर्यावरणीय समस्याएं पैदा की हैं। सिल्वोफिशरीज (Silvofisheries) जैसी टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा दिया जा रहा है, जिसमें मैंग्रोव संरक्षण और जलीय कृषि को एकीकृत किया जाता है। इसमें मैंग्रोव पेड़ों के बीच तालाबों या बाड़ों में मछली या केकड़ों का पालन शामिल है।
(b) मैक्रोब्रैकियम रोसेनबर्गी (विशाल मीठे पानी का झींगा) का वितरण और जीव विज्ञान:
मैक्रोब्रैकियम रोसेनबर्गी , जिसे विशाल मीठे पानी का झींगा या “स्कैम्पी” भी कहा जाता है, जलीय कृषि में एक व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण प्रजाति है। वितरण: यह प्रजाति मूल रूप से इंडो-पैसिफिक क्षेत्र की है, जो पाकिस्तान से लेकर वियतनाम और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया तक फैली हुई है। इसकी तेज वृद्धि दर और उच्च बाजार मूल्य के कारण, इसे दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जलीय कृषि के लिए व्यापक रूप से अपनाया गया है। भारत में, इसका पालन मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, केरल, तमिलनाडु और ओडिशा जैसे राज्यों में किया जाता है। जीव विज्ञान:
- आवास और जीवन चक्र: यह एक एम्फिड्रोमस (amphidromous) प्रजाति है। वयस्क मीठे पानी की नदियों, झीलों और तालाबों में रहते हैं। प्रजनन के लिए, मादाएं मीठे पानी में अंडे देती हैं, जो अंडों से निकलने के बाद लार्वा अवस्था में बहकर नीचे की ओर खारे पानी के मुहानों (estuaries) में चले जाते हैं। लार्वा का विकास खारे पानी में ही संभव है। कायांतरण के बाद, किशोर झींगे फिर से मीठे पानी की ओर पलायन करते हैं।
- आहार: एम. रोसेनबर्गी एक सर्वाहारी (omnivorous) और अपरदभोजी (detritivorous) है। प्राकृतिक वातावरण में, यह शैवाल, कीड़े, घोंघे, छोटे क्रस्टेशियन और जैविक मलबे को खाता है। जलीय कृषि में, इसे आसानी से तैयार किए गए पूरक आहार पर पाला जा सकता है।
- प्रजनन: नर आकार और व्यवहार के आधार पर तीन प्रकार के होते हैं: छोटे पंजे वाले नर, नारंगी पंजे वाले नर और बड़े नीले पंजे वाले नर। मादाएं अपने उदर के नीचे तैराकी पैरों (pleopods) से जुड़े अंडों का एक समूह ले जाती हैं, जिसे ‘बेरी’ कहा जाता है। एक मादा अपने आकार के आधार पर 20,000 से 1,00,000 तक अंडे दे सकती है।
- महत्व: इसका मांस स्वादिष्ट होता है, यह तेजी से बढ़ता है, और इसका बाजार मूल्य उच्च है, जो इसे दुनिया भर के किसानों के लिए एक आकर्षक जलीय कृषि प्रजाति बनाता है।
Q3. (a) एक साफ योजनाबद्ध आरेख के साथ श्रृंखला तालाब, समानांतर तालाब और रेडियल तालाब के बीच अंतर करें। 6 (b) जलीय कृषि के लिए उपयोग किए जाने वाले सीवेज जल के उपचार के लिए अपनाई गई विभिन्न रणनीतियों पर चर्चा करें। 4
Ans.
(a) श्रृंखला, समानांतर और रेडियल तालाबों में अंतर:
तालाबों को उनके लेआउट और जल प्रवाह पैटर्न के आधार पर विभिन्न तरीकों से व्यवस्थित किया जा सकता है। तीन मुख्य विन्यास श्रृंखला, समानांतर और रेडियल हैं।
- श्रृंखला तालाब (Series Ponds):
- विन्यास: तालाबों को एक के बाद एक क्रमिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है। पानी एक ही इनलेट से पहले तालाब में प्रवेश करता है, फिर पहले तालाब से बहकर दूसरे में, दूसरे से तीसरे में और इसी तरह अंतिम तालाब से बाहर निकल जाता है।
- योजनाबद्ध आरेख विवरण: एक आरेख में तालाबों को एक सीधी रेखा में दिखाया जाएगा: [जल स्रोत] → [तालाब 1] → [तालाब 2] → [तालाब 3] → [आउटलेट]।
- लाभ: निर्माण में सरल और सस्ता क्योंकि कम चैनलों की आवश्यकता होती है।
- हानि: पानी की गुणवत्ता नीचे की ओर के तालाबों में बिगड़ जाती है क्योंकि पोषक तत्व और अपशिष्ट जमा हो जाते हैं। बीमारियाँ आसानी से एक तालाब से दूसरे में फैल सकती हैं। व्यक्तिगत तालाबों का प्रबंधन करना मुश्किल है।
- समानांतर तालाब (Parallel Ponds):
- विन्यास: प्रत्येक तालाब का अपना अलग इनलेट होता है जो एक सामान्य आपूर्ति चैनल से जुड़ा होता है, और एक अलग आउटलेट होता है जो एक सामान्य निकास चैनल में जाता है। तालाब एक-दूसरे के समानांतर स्थित होते हैं।
- योजनाबद्ध आरेख विवरण: एक आरेख एक केंद्रीय आपूर्ति चैनल दिखाएगा जिससे प्रत्येक तालाब में पानी जाता है, और एक अलग निकास चैनल जो प्रत्येक तालाब से पानी एकत्र करता है।
- लाभ: प्रत्येक तालाब का स्वतंत्र रूप से प्रबंधन किया जा सकता है। सभी तालाबों को समान गुणवत्ता वाला पानी मिलता है। एक तालाब से दूसरे में बीमारियों का संचरण रोका जा सकता है।
- हानि: निर्माण के लिए अधिक जटिल और महंगा क्योंकि अतिरिक्त चैनलों और जल नियंत्रण संरचनाओं की आवश्यकता होती है।
- रेडियल तालाब (Radial Ponds):
- विन्यास: ये आमतौर पर गोलाकार या अष्टकोणीय होते हैं जिनमें एक केंद्रीय निकास बिंदु होता है। पानी तालाब की परिधि (periphery) से प्रवेश करता है और केंद्र की ओर बहता है, जिससे एक धीमी गति से घूमने वाली धारा बनती है जो ठोस अपशिष्ट को केंद्र में इकट्ठा करती है।
- योजनाबद्ध आरेख विवरण: एक गोलाकार तालाब दिखाया जाएगा जिसकी बाहरी दीवार के साथ कई इनलेट होंगे और केंद्र में एक एकल आउटलेट होगा।
- लाभ: उत्कृष्ट अपशिष्ट हटाने की क्षमता (स्व-सफाई)। उच्च घनत्व वाले गहन संवर्धन के लिए बहुत उपयुक्त है।
- हानि: निर्माण लागत अधिक होती है और इसके लिए विशेष डिजाइन विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है।
(b) जलीय कृषि के लिए सीवेज जल उपचार रणनीतियाँ:
सीवेज-फेड एक्वाकल्चर (सीवेज जल आधारित जलीय कृषि) अपशिष्ट जल में मौजूद पोषक तत्वों का उपयोग करके मछली का उत्पादन करने की एक पुरानी और स्थायी विधि है। हालांकि, मछली की खपत के लिए इसे सुरक्षित बनाने और पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा के लिए सीवेज का उपचार आवश्यक है। मुख्य रणनीतियाँ निम्नलिखित हैं:
- प्राथमिक उपचार (Primary Treatment): यह एक भौतिक प्रक्रिया है। इसमें सीवेज से बड़े ठोस पदार्थों को छानने (screening) और भारी कणों को अवसादन (sedimentation) टैंकों में नीचे बैठने देने के द्वारा हटाया जाता है।
- द्वितीयक उपचार (Secondary Treatment): यह एक जैविक प्रक्रिया है जिसका उद्देश्य घुलित कार्बनिक पदार्थों को हटाना है। जलीय कृषि के लिए सबसे आम और लागत प्रभावी तरीका स्थिरीकरण तालाब (Stabilization Ponds) या ऑक्सीकरण तालाब (Oxidation Ponds) का उपयोग करना है।
- इन बड़े, उथले तालाबों में, शैवाल और बैक्टीरिया के बीच एक सहजीवी संबंध विकसित होता है। बैक्टीरिया जैविक कचरे को विघटित करते हैं, जिससे कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्व निकलते हैं।
- शैवाल सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से इन यौगिकों का उपयोग करते हैं और ऑक्सीजन छोड़ते हैं। यह ऑक्सीजन बैक्टीरिया को और अधिक अपशिष्ट को विघटित करने में मदद करती है।
- इस प्रक्रिया के माध्यम से, जैविक ऑक्सीजन मांग (BOD) काफी कम हो जाती है, और रोगजनकों को सूर्य के प्रकाश (यूवी विकिरण) और लंबी अवधारण अवधि के कारण नष्ट कर दिया जाता है।
- डकवीड आधारित उपचार: एक अन्य रणनीति डकवीड (जैसे Lemna ) से ढके तालाबों का उपयोग करना है। डकवीड तेजी से बढ़ता है, पानी से पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, और पानी की सतह को ढककर नीचे शैवाल की वृद्धि को रोकता है। यह रोगजनकों को भी मारता है क्योंकि सूर्य का प्रकाश पानी में प्रवेश नहीं कर पाता है।
उपचार के बाद, पोषक तत्वों से भरपूर पानी को मछली के तालाबों में डाला जाता है, जहाँ यह प्लवक के विकास को बढ़ावा देता है, जो कार्प जैसी मछलियों के लिए प्राकृतिक भोजन का काम करता है।
Q4. जलीय कृषि कार्यक्रम में प्रजातियों के चयन और वांछनीय लक्षणों की विभिन्न विधियों की गणना करें। 10
Ans. जलीय कृषि की सफलता के लिए सही प्रजातियों का चयन और उनके वांछनीय लक्षणों में सुधार महत्वपूर्ण है। इसमें दो मुख्य चरण शामिल हैं: प्रजातियों का चयन और फिर चयनित प्रजातियों के भीतर आनुवंशिक सुधार।
भाग 1: प्रजातियों के चयन के तरीके (Criteria for Species Selection) जलीय कृषि के लिए एक प्रजाति का चयन करते समय, कई जैविक और आर्थिक कारकों पर विचार किया जाता है:
- जैविक मानदंड:
- तीव्र वृद्धि दर और उच्च FCR: प्रजाति को कम से कम समय में बाजार के आकार तक पहुंचना चाहिए और भोजन को कुशलतापूर्वक मांस में परिवर्तित करना चाहिए (कम फ़ीड रूपांतरण अनुपात – FCR)।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: प्रजाति को आम बीमारियों और परजीवियों के प्रति प्रतिरोधी होना चाहिए ताकि मृत्यु दर कम हो।
- पर्यावरणीय सहनशीलता: प्रजाति को पानी की गुणवत्ता में उतार-चढ़ाव (जैसे कम ऑक्सीजन, उच्च तापमान) को सहन करने में सक्षम होना चाहिए।
- कैप्टिविटी में प्रजनन: प्रजाति को नियंत्रित परिस्थितियों में आसानी से प्रजनन करना चाहिए ताकि बीज की विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित हो सके।
- आहार संबंधी आदतें: शाकाहारी या सर्वाहारी प्रजातियों को पालना अक्सर मांसाहारी प्रजातियों की तुलना में अधिक किफायती होता है।
- आर्थिक मानदंड:
- बाजार में मांग और मूल्य: प्रजाति की उपभोक्ताओं के बीच उच्च मांग होनी चाहिए और अच्छा बाजार मूल्य मिलना चाहिए।
- उपभोक्ता वरीयता: स्वाद, बनावट और हड्डी की मात्रा जैसे कारक उपभोक्ता की पसंद को प्रभावित करते हैं।
भाग 2: वांछनीय लक्षणों के चयन की विधियाँ (Methods of Selection for Desirable Traits) एक बार प्रजाति का चयन हो जाने के बाद, आनुवंशिक चयन कार्यक्रमों का उपयोग करके इसके प्रदर्शन में और सुधार किया जा सकता है। वांछनीय लक्षणों में तेज वृद्धि, बेहतर शारीरिक बनावट, रोग प्रतिरोधक क्षमता और तनाव सहनशीलता शामिल हैं। मुख्य चयन विधियाँ हैं:
- समूह चयन (Mass Selection): यह सबसे सरल विधि है। इसमें, आबादी में से सबसे अच्छे दिखने वाले (phenotypically superior) व्यक्तियों (जैसे सबसे बड़े या सबसे तेजी से बढ़ने वाले) को अगली पीढ़ी के लिए प्रजनक (broodstock) के रूप में चुना जाता है। यह विधि उन लक्षणों के लिए प्रभावी है जिनकी आनुवंशिकता (heritability) उच्च होती है, जैसे वृद्धि दर।
- परिवार चयन (Family Selection): इस विधि में, व्यक्तिगत प्रदर्शन के बजाय पूरे परिवारों के औसत प्रदर्शन के आधार पर चयन किया जाता है। कई परिवारों को अलग-अलग पाला जाता है, और सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने वाले परिवारों के सभी सदस्यों को प्रजनक के रूप में चुना जाता है। यह उन लक्षणों के लिए अधिक प्रभावी है जिनकी आनुवंशिकता कम होती है, जैसे रोग प्रतिरोधक क्षमता, क्योंकि यह पर्यावरणीय प्रभावों को कम करता है।
- संतति परीक्षण (Progeny Testing): इसमें प्रजनकों (माता-पिता) की गुणवत्ता का मूल्यांकन उनकी संतानों (progeny) के प्रदर्शन के आधार पर किया जाता है। यह बहुत सटीक है लेकिन समय लेने वाला और महंगा है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मूल्यवान प्रजनकों के प्रजनन मूल्य का आकलन करने के लिए किया जाता है।
- मार्कर-असिस्टेड चयन (Marker-Assisted Selection – MAS): यह एक आधुनिक आणविक तकनीक है। इसमें, वांछनीय लक्षणों से जुड़े डीएनए मार्करों की पहचान की जाती है। फिर इन मार्करों का उपयोग कम उम्र में ही आनुवंशिक रूप से श्रेष्ठ व्यक्तियों का चयन करने के लिए किया जाता है, भले ही लक्षण अभी तक दिखाई न दे रहा हो। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता जैसे लक्षणों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
इन विधियों का उपयोग करके, जलीय कृषि उत्पादकता और स्थिरता में महत्वपूर्ण सुधार किया जा सकता है।
Q5. मछली में मौजूद प्रमुख अमीनो एसिड और फैटी एसिड के जैविक कार्यों का उल्लेख करें। 10
Ans. अमीनो एसिड और फैटी एसिड मछली के पोषण में महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं, जो वृद्धि, ऊर्जा और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। उनके जैविक कार्य विविध और महत्वपूर्ण हैं।
प्रमुख अमीनो एसिड के जैविक कार्य: अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। लगभग 20 प्रमुख अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें दो श्रेणियों में बांटा गया है: आवश्यक और गैर-आवश्यक।
- आवश्यक अमीनो एसिड (Essential Amino Acids – EAAs): ये लगभग 10 अमीनो एसिड हैं जिन्हें मछली अपने शरीर में संश्लेषित नहीं कर सकती है और उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। इनमें लाइसिन, मेथियोनीन, आर्जिनिन, और ट्रिप्टोफैन शामिल हैं।
- गैर-आवश्यक अमीनो एसिड (Non-essential Amino Acids): इन्हें मछली अपने शरीर में अन्य यौगिकों से संश्लेषित कर सकती है।
प्रमुख कार्य:
- प्रोटीन संश्लेषण: अमीनो एसिड का प्राथमिक कार्य ऊतकों का निर्माण और मरम्मत करना है। वे मांसपेशियों, एंजाइमों, हार्मोनों और एंटीबॉडीज के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, लाइसिन मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
- ऊर्जा स्रोत: जब आहार में कार्बोहाइड्रेट या लिपिड की कमी होती है, तो अमीनो एसिड को ऊर्जा प्रदान करने के लिए कैटाबोलाइज़ किया जा सकता है।
- चयापचय अग्रदूत (Metabolic Precursors): कुछ अमीनो एसिड अन्य महत्वपूर्ण जैविक अणुओं के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, ट्रिप्टोफैन न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और हार्मोन मेलाटोनिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
- परासरण नियमन (Osmoregulation): ऊतकों में मुक्त अमीनो एसिड का पूल कोशिकाओं के अंदर और बाहर पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, विशेष रूप से खारे पानी और मीठे पानी के बीच प्रवास करने वाली प्रजातियों में।
प्रमुख फैटी एसिड के जैविक कार्य: फैटी एसिड लिपिड के प्रमुख घटक हैं। इन्हें संतृप्त (Saturated), मोनोअनसैचुरेटेड (MUFA), और पॉलीअनसेचुरेटेड (PUFA) में वर्गीकृत किया जाता है।
- आवश्यक फैटी एसिड (Essential Fatty Acids – EFAs): ये PUFA हैं जिन्हें मछली संश्लेषित नहीं कर सकती। समुद्री मछलियों को ओमेगा-3 (n-3) फैटी एसिड जैसे ईकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA) की आवश्यकता होती है, जबकि मीठे पानी की मछलियों को ओमेगा-6 (n-6) फैटी एसिड जैसे लिनोलिक एसिड की भी आवश्यकता होती है।
प्रमुख कार्य:
- ऊर्जा भंडारण: फैटी एसिड ऊर्जा भंडारण का सबसे सघन रूप हैं। वे ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वसा ऊतकों में संग्रहीत होते हैं।
- कोशिका झिल्ली की संरचना: PUFA कोशिका झिल्लियों के महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं। वे झिल्ली की तरलता (fluidity) और कार्य को प्रभावित करते हैं, जो तापमान अनुकूलन के लिए महत्वपूर्ण है।
- हार्मोन अग्रदूत: EPA और अन्य PUFA प्रोस्टाग्लैंडिंस, ल्यूकोट्रिएन्स और थ्रोम्बोक्सेन जैसे ईकोसैनोइड्स के अग्रदूत हैं। ये यौगिक सूजन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, रक्त के थक्के जमने और प्रजनन को नियंत्रित करते हैं।
- तंत्रिका तंत्र और दृष्टि का विकास: DHA मस्तिष्क और रेटिना के विकास और कार्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से लार्वा अवस्था में।
- प्लवनशीलता और इन्सुलेशन (Buoyancy and Insulation): लिपिड शरीर के घनत्व को कम करके प्लवनशीलता में सहायता करते हैं और शरीर की गर्मी को संरक्षित करने के लिए थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करते हैं।
Q6. मछली के किन्हीं तीन कवक रोगों के नाम बताइए। उन रोगों के लक्षणों को सूचीबद्ध करें और प्रभावित प्रजातियों का उल्लेख करें। 10
Ans. मछली में कवक रोग (या अधिक सटीक रूप से, ओमाइसिटी रोग) जलीय कृषि में एक आम समस्या है, जो अक्सर तनावग्रस्त या घायल मछलियों को प्रभावित करते हैं। तीन प्रमुख कवक जैसे रोग निम्नलिखित हैं:
1. सैप्रोलेग्नियासिस (Saprolegniasis) या जल फफूंद रोग:
- कारक एजेंट: यह Saprolegnia जीनस के ओमाइसिटी (जल फफूंद) के कारण होता है।
- लक्षण: सबसे स्पष्ट लक्षण मछली की त्वचा, पंखों, गलफड़ों या आंखों पर रूई जैसे सफेद से भूरे रंग के धब्बे का दिखना है। यह अक्सर एक द्वितीयक संक्रमण के रूप में घावों या चोटों पर विकसित होता है। यह रोग अंडों को भी संक्रमित कर सकता है, जिससे वे धुंधले हो जाते हैं और मर जाते हैं।
- प्रभावित प्रजातियां: यह लगभग सभी मीठे पानी की मछलियों को प्रभावित करता है, विशेष रूप से कार्प, ट्राउट, और सैल्मन , खासकर कम तापमान पर।
2. ब्रैंकियोमाइकोसिस (Branchiomycosis) या गिल रॉट:
- कारक एजेंट: यह Branchiomyces जीनस के कवक के कारण होता है।
- लक्षण: मछलियाँ सांस लेने में कठिनाई के लक्षण दिखाती हैं (सतह पर हांफना)। गलफड़े (gills) एक ‘धारीदार’ (marbled) रूप दिखाते हैं, जिसमें परिगलित (necrotic) ऊतक और रक्तस्राव के क्षेत्र होते हैं। प्रभावित गिल ऊतक अंततः सड़ जाता है और झड़ जाता है, जिससे बड़े पैमाने पर मृत्यु हो जाती है।
- प्रभावित प्रजातियां: यह मुख्य रूप से साइप्रिनिड्स जैसे कार्प और ईल को प्रभावित करता है, विशेष रूप से उच्च कार्बनिक पदार्थ और उच्च तापमान वाले सुपोषी तालाबों में।
3. एपिजूटिक अल्सरेटिव सिंड्रोम (Epizootic Ulcerative Syndrome – EUS):
- कारक एजेंट: यह ओमाइसिटी Aphanomyces invadans के कारण होता है।
- लक्षण: शुरुआत में, शरीर पर छोटे लाल धब्बे दिखाई देते हैं। ये धब्बे तेजी से बड़े, गहरे, परिगलित अल्सर (घाव) में विकसित होते हैं जिनका केंद्र लाल और किनारे भूरे-सफेद होते हैं। संक्रमण मांसपेशियों में गहराई तक प्रवेश कर सकता है, कभी-कभी हड्डी को भी उजागर कर देता है। मछलियां सुस्त हो जाती हैं और मृत्यु दर बहुत अधिक हो सकती है।
- प्रभावित प्रजातियां: यह मीठे पानी और खारे पानी की मछलियों की एक बहुत विस्तृत श्रृंखला को प्रभावित करता है, जिसमें स्नेकहेड्स (चन्ना), बार्ब्स (पंटियस), कैटफ़िश, और गौरमी शामिल हैं। यह दक्षिण-पूर्व एशिया और भारत में एक गंभीर समस्या है।
Q7. निम्नलिखित में से किन्हीं दो पर नोट्स लिखें: 5+5 (a) सामाजिक-आर्थिक संसाधनों पर गहन जलीय कृषि का प्रभाव (b) जलीय कृषि में विस्तार सेवाओं की पेशकश में भारत सरकार की भूमिका (c) संवर्धन-आधारित मत्स्य पालन के प्रमुख प्रकार
Ans.
(a) सामाजिक-आर्थिक संसाधनों पर गहन जलीय कृषि का प्रभाव गहन जलीय कृषि, जिसमें उच्च स्टॉकिंग घनत्व और गहन इनपुट का उपयोग होता है, का सामाजिक-आर्थिक संसाधनों पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह का गहरा प्रभाव पड़ता है।
सकारात्मक प्रभाव:
- रोजगार और आय सृजन: यह फार्मों, फ़ीड मिलों, प्रसंस्करण इकाइयों और विपणन में प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार के अवसर पैदा करता है, जिससे ग्रामीण आय में वृद्धि होती है।
- खाद्य सुरक्षा: यह प्रोटीन का एक सस्ता और सुलभ स्रोत प्रदान करके आबादी के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा में योगदान देता है।
- विदेशी मुद्रा अर्जन: झींगा और अन्य उच्च-मूल्य वाली प्रजातियों का निर्यात भारत जैसे देशों के लिए महत्वपूर्ण विदेशी मुद्रा अर्जित करता है।
- आजीविका विविधीकरण: यह किसानों और मछुआरों को पारंपरिक कृषि या मत्स्य पालन के अलावा एक वैकल्पिक आजीविका प्रदान करता है।
नकारात्मक प्रभाव:
- संसाधनों पर संघर्ष: जलीय कृषि और कृषि के बीच भूमि और पानी जैसे सीमित संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा बढ़ जाती है, जिससे सामाजिक संघर्ष उत्पन्न हो सकता है।
- सामाजिक असमानता: लाभ अक्सर बड़े निवेशकों या निगमों को मिलता है, जबकि छोटे किसान और भूमिहीन मजदूर हाशिए पर रह जाते हैं, जिससे धन का असमान वितरण होता है।
- विस्थापन: कृषि भूमि या मैंग्रोव का जलीय कृषि तालाबों में रूपांतरण स्थानीय समुदायों को उनकी पारंपरिक आजीविका और भूमि से विस्थापित कर सकता है।
- बाजार की अस्थिरता: वैश्विक बाजारों पर निर्भरता किसानों को कीमतों में उतार-चढ़ाव और बीमारी के प्रकोप जैसे जोखिमों के प्रति संवेदनशील बनाती है, जिससे आर्थिक अस्थिरता पैदा होती है।
(b) जलीय कृषि में विस्तार सेवाओं की पेशकश में भारत सरकार की भूमिका भारत सरकार जलीय कृषि के विकास और विस्तार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसका उद्देश्य अनुसंधान और प्रौद्योगिकी को प्रयोगशाला से किसानों तक पहुंचाना है।
- संस्थागत ढांचा:
- राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (NFDB): यह मत्स्य पालन क्षेत्र में विकास गतिविधियों के समन्वय के लिए शीर्ष निकाय है, जो योजनाओं और कार्यक्रमों को लागू करता है।
- समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (MPEDA): यह निर्यात-उन्मुख जलीय कृषि, विशेष रूप से झींगा पालन को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करता है, और किसानों को तकनीकी और वित्तीय सहायता प्रदान करता है।
- ICAR संस्थान: CIFA (मीठे पानी), CIBA (खारे पानी), और CIFE (शिक्षा) जैसे संस्थान अनुसंधान करते हैं और प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण करते हैं।
- प्रमुख योजनाएं:
- प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY): यह एक व्यापक योजना है जिसका उद्देश्य मत्स्य पालन क्षेत्र का सतत और जिम्मेदार विकास करना है। यह किसानों को तालाब निर्माण, बीज, फ़ीड और प्रौद्योगिकी अपनाने के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती है।
- मत्स्य किसान विकास एजेंसियां (FFDAs): जिला स्तर पर, ये एजेंसियां सीधे किसानों को तकनीकी मार्गदर्शन, प्रशिक्षण और ऋण तक पहुंच की सुविधा प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
- प्रदान की जाने वाली सेवाएं: इन एजेंसियों द्वारा प्रदान की जाने वाली विस्तार सेवाओं में वैज्ञानिक कृषि पद्धतियों पर प्रशिक्षण, नई प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन, गुणवत्तापूर्ण बीज और फ़ीड की आपूर्ति, रोग निदान और नियंत्रण पर सलाह, और बाजार लिंकेज स्थापित करने में सहायता शामिल है।
(c) संवर्धन-आधारित मत्स्य पालन के प्रमुख प्रकार (Culture-Based Fisheries – CBF) संवर्धन-आधारित मत्स्य पालन (CBF) एक ऐसी प्रथा है जिसमें प्राकृतिक या मानव निर्मित जल निकायों में मछली के स्टॉक को कृत्रिम रूप से बढ़ाकर मत्स्य उत्पादन में वृद्धि की जाती है। यह कैप्चर मत्स्य पालन और जलीय कृषि के बीच का एक मध्य मार्ग है।
- परिभाषा: CBF में, उन जल निकायों में मछली के बीज (fingerlings) डाले जाते हैं जहाँ प्राकृतिक प्रजनन मत्स्य पालन को बनाए रखने के लिए अपर्याप्त है। मछली प्राकृतिक भोजन पर बढ़ती है और बाद में पकड़ी जाती है।
- प्रमुख प्रकार:
- जलाशय मत्स्य संवर्धन: भारत में बड़े, मध्यम और छोटे जलाशयों का एक विशाल नेटवर्क है। इन जलाशयों में नियमित रूप से भारतीय मेजर कार्प (कतला, रोहू, मृगल) और अन्य प्रजातियों के फिंगरलिंग्स का स्टॉकिंग किया जाता है। यह इन विशाल जल निकायों की प्राकृतिक उत्पादकता का उपयोग करने का एक प्रभावी तरीका है।
- बाढ़ के मैदानों की आर्द्रभूमियों (बील) में मत्स्य पालन: असम, पश्चिम बंगाल और बिहार जैसे राज्यों में बाढ़ के मैदानों (जिन्हें बील, मौन या चाउर कहा जाता है) में CBF का अभ्यास किया जाता है। इन मौसमी जल निकायों को मानसून के दौरान मछली के बीज से स्टॉक किया जाता है, और पानी कम होने पर सर्दियों में मछली की कटाई की जाती है।
- पेन और केज कल्चर: यह CBF का एक अधिक गहन रूप है। इसमें किसी झील या जलाशय के एक हिस्से को जाल से घेरकर पेन (बाड़ा) बनाया जाता है या पानी में तैरते हुए पिंजरे (केज) लगाए जाते हैं। इनमें उच्च घनत्व पर मछली पाली जाती है और उन्हें अक्सर पूरक आहार दिया जाता है।
- महत्व: CBF कम लागत पर मछली उत्पादन बढ़ाने, ग्रामीण आजीविका में सुधार करने और बड़े, कम उपयोग वाले जल निकायों की क्षमता का उपयोग करने में मदद करता है।
IGNOU MZOE-003 Previous Year Solved Question Paper in English
Q1. (a) Discuss the trend of fish consumption in the context of India. 5 (b) How can you classify lakes based on their productivity ? 5
Ans. (a) Trend of Fish Consumption in India: In India, fish consumption has been on a steady upward trend, driven by rising incomes, urbanization, growing health awareness, and better availability. Traditionally, consumption was concentrated in coastal states like Kerala, West Bengal, Goa, and Odisha, as well as Northeast India. However, this trend is now expanding to inland states.
The key trends and drivers are:
- Increasing Per Capita Consumption: The current per capita fish consumption in India is around 12 kg per year, which is below the global average (~20 kg) but has been increasing consistently. The government aims to increase this further through initiatives like the Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY) .
- Growing Health Awareness: Fish is recognized as an excellent source of Omega-3 fatty acids , high-quality protein, and vitamins. Growing awareness of its benefits for cardiovascular health and brain development has boosted its demand.
- Economic Factors: Rising disposable incomes have allowed consumers to include higher-value protein sources like fish in their diets.
- Improved Supply Chain: The development of cold chains , processing facilities, and retail networks has improved the availability of fresh and processed fish in inland areas, thereby increasing consumption.
- Contribution of Aquaculture: The growing share of aquaculture in fish production has ensured a more stable supply of fish, helping to keep prices in check and making it accessible to a wider population.
In essence, fish consumption in India is on a positive trajectory with immense potential for future growth.
(b) Classification of Lakes based on Productivity: Lakes can be classified based on their biological productivity or Trophic State , which refers to the amount of nutrients, particularly nitrogen and phosphorus, present in them. This productivity determines the growth of algae and aquatic plants. The main categories are:
- Oligotrophic Lakes: These have a very low nutrient content. The water is very clear , and light penetrates to great depths. They have a low density of phytoplankton, leading to low biological productivity. Oxygen levels are high in the deeper layers. These lakes are often found in cold, mountainous regions. E.g., high-altitude Himalayan lakes.
- Mesotrophic Lakes: These have an intermediate level of nutrients. The water is less clear than in oligotrophic lakes, and they have moderate algal growth. They represent a transitional stage between oligotrophic and eutrophic states.
- Eutrophic Lakes: These are rich in nutrients, leading to excessive growth of algae (algal blooms) and aquatic plants. The water is turbid, and light penetration is limited. The deeper layers (hypolimnion) can suffer from oxygen depletion (anoxia) in summer as dead organic matter decomposes, consuming oxygen. They have very high biological productivity.
- Dystrophic Lakes: These lakes have a high concentration of dissolved organic matter, such as humic acids , which leach from surrounding peat or forests. The water is tea-coloured brown and is acidic (low pH) . Nutrient levels can be variable, but productivity is generally low due to the low pH and limited light availability.
Q2. (a) Write a brief account on the aquaculture practices in the mangrove regions of India. 5 (b) Discuss the distribution and biology of Macrobrachium rosenbergii or Channa punctatus. 5
Ans. (a) Aquaculture in Mangrove Regions of India: India’s mangrove regions, such as the Sundarbans in West Bengal, Bhitarkanika in Odisha, and Pichavaram in Tamil Nadu, are significant for both traditional and modern aquaculture practices. These brackishwater ecosystems are natural nurseries for various fish and shellfish species.
- Traditional Practices: The most prominent traditional system is the ‘Bheri’ of West Bengal or ‘Pokkali’ farming in Kerala. In these systems, large shallow impoundments are created within or adjacent to mangrove tidal flats. During high tide, brackish water is allowed to enter the ponds through sluice gates, bringing in wild seeds of fish and shrimp. The gates are then closed, and these species are grown extensively without any supplementary feed. This is a low-input, eco-friendly polyculture system, culturing species like tiger shrimp (Penaeus monodon), mullets, and pearl spot.
- Modern Practices: In recent decades, intensive shrimp farming has expanded in mangrove areas, focusing mainly on tiger shrimp (Penaeus monodon) and whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) . These practices involve clearing mangroves for pond construction, high stocking densities, use of artificial feeds, and application of chemicals.
- Challenges and Sustainability: While intensive farming is economically lucrative, it has led to severe environmental problems like mangrove deforestation, water pollution, salinization of agricultural land, and loss of biodiversity. Sustainable practices like silvofisheries , which integrate mangrove conservation with aquaculture, are being promoted. This involves culturing fish or crabs in ponds or pens amidst mangrove trees.
(b) Distribution and Biology of Macrobrachium rosenbergii (Giant Freshwater Prawn):
Macrobrachium rosenbergii
, also known as the giant freshwater prawn or “scampi,” is a commercially important species in aquaculture.
Distribution: This species is native to the Indo-Pacific region , ranging from Pakistan to Vietnam and Northern Australia. Due to its fast growth rate and high market value, it has been widely introduced for aquaculture in tropical and subtropical regions across the world. In India, it is cultured mainly in states like Andhra Pradesh, West Bengal, Kerala, Tamil Nadu, and Odisha.
Biology:
- Habitat and Life Cycle: It is an amphidromous species. The adults live in freshwater rivers, lakes, and ponds. For reproduction, females spawn in freshwater, but the larvae, upon hatching, drift downstream to brackishwater estuaries. Larval development is only possible in brackish water. After metamorphosis, the post-larvae (juveniles) migrate back upstream to freshwater environments.
- Feeding: M. rosenbergii is an omnivorous and detritivorous feeder. In its natural environment, it feeds on algae, insects, molluscs, small crustaceans, and organic debris. In aquaculture, it can be easily reared on formulated supplementary feeds.
- Reproduction: Males exhibit three morphotypes: small-clawed males, orange-clawed males, and large blue-clawed males. Females carry a clutch of eggs attached to their pleopods (swimming legs) under their abdomen, a state known as ‘berried’. A single female can lay between 20,000 to 100,000 eggs, depending on her size.
- Importance: It has palatable flesh, grows rapidly, and commands a high market price, making it an attractive aquaculture species for farmers worldwide.
Q3. (a) Differentiate among series pond, parallel pond and racial pond with a neat schematic diagram. 6 (b) Discuss the different strategies adopted for treatment of sewage water to be used for aquaculture. 4
Ans. (a) Differentiation of Series, Parallel, and Radial Ponds: Ponds can be arranged in various layouts based on their water flow pattern. The three main configurations are series, parallel, and radial.
- Series Ponds:
- Configuration: Ponds are arranged sequentially, one after the other. Water enters the first pond from a single inlet, then flows from the first pond to the second, from the second to the third, and so on, before exiting from the last pond.
- Schematic Diagram Description: A diagram would show ponds in a straight line: [Water Source] → [Pond 1] → [Pond 2] → [Pond 3] → [Outlet].
- Advantages: Simple and cheap to construct as fewer channels are required.
- Disadvantages: Water quality deteriorates in downstream ponds as nutrients and waste accumulate. Diseases can spread easily from one pond to the next. It is difficult to manage individual ponds.
- Parallel Ponds:
- Configuration: Each pond has its own separate inlet from a common supply channel and a separate outlet to a common drainage channel. The ponds are situated parallel to one another.
- Schematic Diagram Description: A diagram would show a central supply channel feeding water into each pond individually, and a separate drainage channel collecting water from each pond.
- Advantages: Each pond can be managed independently. All ponds receive water of the same quality. Transmission of diseases between ponds is prevented.
- Disadvantages: More complex and expensive to construct due to the need for extra channels and water control structures.
- Radial Ponds:
- Configuration: These are typically circular or octagonal with a central drainage point. Water enters at the periphery of the pond and flows towards the center, creating a slow-moving vortex that concentrates solid waste at the central drain. This configuration is not common for traditional ponds and is a feature of more modern, intensive systems, but the question likely means “radial flow pond” design principles. A more accurate name for a pond layout type might be a ‘cluster’ or ‘module’ design, but interpreting the question as ‘radial flow’ is reasonable.
- Schematic Diagram Description: A circular pond would be shown with multiple inlets along the outer wall and a single outlet drain in the center.
- Advantages: Excellent waste removal efficiency (self-cleaning). Very suitable for high-density, intensive culture.
- Disadvantages: High construction cost and requires specialized design expertise.
(b) Strategies for Sewage Water Treatment for Aquaculture: Sewage-fed aquaculture is a traditional and sustainable method of producing fish by utilizing the nutrients present in wastewater. However, to make it safe for fish and human consumption and to protect the ecosystem, treatment of the sewage is essential. The main strategies are:
- Primary Treatment: This is a physical process. It involves the removal of large solids from sewage through screening and the settling of heavy particulate matter in sedimentation tanks.
- Secondary Treatment: This is a biological process aimed at removing dissolved organic matter. The most common and cost-effective method for aquaculture is the use of Stabilization Ponds or Oxidation Ponds .
- In these large, shallow ponds, a symbiotic relationship develops between algae and bacteria. Bacteria decompose the organic waste, releasing carbon dioxide and nutrients.
- Algae use these compounds via photosynthesis, using sunlight and releasing oxygen. This oxygen, in turn, helps the bacteria to decompose more waste.
- Through this process, the Biochemical Oxygen Demand (BOD) is significantly reduced, and pathogens are killed due to sunlight (UV radiation) and the long retention period.
- Duckweed-based Treatment: Another strategy is the use of ponds covered with duckweed (e.g., Lemna ). Duckweed grows rapidly, absorbing nutrients from the water, and prevents algal growth below by covering the water surface. This also kills pathogens as sunlight cannot penetrate the water.
After treatment, the nutrient-rich water is channeled into fish ponds, where it promotes the growth of plankton, which serves as natural food for planktivorous fish like carps.
Q4. Enumerate the different methods of selection of species and desirable traits in aquaculture programme. 10
Ans. The success of aquaculture relies heavily on the selection of the right species and the improvement of their desirable traits. This involves two key stages: selecting a species to culture and then implementing genetic improvement within that chosen species.
Part 1: Criteria for Species Selection When choosing a species for aquaculture, several biological and economic factors are considered:
- Biological Criteria:
- Fast Growth Rate and good FCR: The species should reach market size in the shortest possible time and convert feed into flesh efficiently (low Feed Conversion Ratio – FCR).
- Disease Resistance: The species should be hardy and resistant to common diseases and parasites to minimize mortality.
- Environmental Tolerance: The species must be able to tolerate fluctuations in water quality (e.g., low oxygen, high temperature).
- Breeding in Captivity: The species should breed easily under controlled conditions to ensure a reliable supply of seed.
- Feeding Habits: Herbivorous or omnivorous species are often more economical to culture than carnivorous ones.
- Economic Criteria:
- Market Demand and Price: The species must have high consumer demand and fetch a good market price.
- Consumer Preference: Factors like taste, texture, and bone content influence consumer choice.
Part 2: Methods of Selection for Desirable Traits Once a species is selected, its performance can be further improved using genetic selection programs. Desirable traits include faster growth, better body conformation, disease resistance, and stress tolerance. The main selection methods are:
- Mass Selection (Individual Selection): This is the simplest method. Here, phenotypically superior individuals (e.g., the largest or fastest-growing) from a population are selected as broodstock for the next generation. This method is effective for traits with high heritability, such as growth rate.
- Family Selection: In this method, selection is based on the average performance of entire families rather than on individual performance. Multiple families are reared separately, and all members of the best-performing families are selected as breeders. This is more effective for traits with low heritability, like disease resistance, as it minimizes environmental effects.
- Progeny Testing: This involves evaluating the quality of parents (sires and dams) based on the performance of their offspring (progeny). It is highly accurate but time-consuming and expensive. It is mainly used to assess the breeding value of valuable broodstock.
- Marker-Assisted Selection (MAS): This is a modern molecular technique. It involves identifying DNA markers that are linked to desirable traits. These markers are then used to select genetically superior individuals at an early age, even before the trait is expressed. It is particularly useful for traits that are difficult to measure, such as disease resistance.
By using these methods, significant improvements in aquaculture productivity and sustainability can be achieved.
Q5. State the biological functions of major amino acids and fatty acids present in fish. 10
Ans. Amino acids and fatty acids are crucial macronutrients in fish nutrition, essential for growth, energy, and overall health. Their biological functions are diverse and vital.
Biological Functions of Major Amino Acids: Amino acids are the building blocks of proteins. There are about 20 major amino acids, divided into two categories: essential and non-essential.
- Essential Amino Acids (EAAs): These are approximately 10 amino acids that fish cannot synthesize themselves and must obtain from their diet. They include lysine, methionine, arginine, and tryptophan .
- Non-essential Amino Acids: These can be synthesized by fish from other compounds.
Major Functions:
- Protein Synthesis: The primary function of amino acids is to build and repair tissues. They are essential for the synthesis of muscle, enzymes, hormones, and antibodies. For example, lysine is critical for muscle growth.
- Energy Source: When dietary carbohydrates or lipids are insufficient, amino acids can be catabolized to provide energy.
- Metabolic Precursors: Certain amino acids serve as precursors for other important biological molecules. For example, tryptophan is required for the synthesis of the neurotransmitter serotonin and the hormone melatonin.
- Osmoregulation: The pool of free amino acids in tissues helps maintain the balance of water inside and outside cells, particularly in species that migrate between saltwater and freshwater.
Biological Functions of Major Fatty Acids: Fatty acids are major components of lipids. They are classified as Saturated (SFA), Monounsaturated (MUFA), and Polyunsaturated (PUFA).
- Essential Fatty Acids (EFAs): These are PUFAs that fish cannot synthesize. The requirements differ: marine fish require omega-3 (n-3) fatty acids like Eicosapentaenoic acid (EPA) and Docosahexaenoic acid (DHA), while freshwater fish also require omega-6 (n-6) fatty acids like Linoleic acid.
Major Functions:
- Energy Storage: Fatty acids are the most concentrated form of energy storage. They are stored as triglycerides in adipose tissue.
- Cell Membrane Structure: PUFAs are vital structural components of cell membranes. They influence membrane fluidity and function, which is critical for temperature adaptation.
- Hormone Precursors: EPA and other PUFAs are precursors to eicosanoids like prostaglandins, leukotrienes , and thromboxanes. These compounds regulate inflammation, immune response, blood clotting, and reproduction.
- Nervous System and Vision Development: DHA is critically important for the development and function of the brain and retina, especially in the larval stage.
- Buoyancy and Insulation: Lipids aid in buoyancy by reducing body density and provide thermal insulation to conserve body heat.
Q6. Name any three fungal diseases of fish. List out the symptoms of those diseases and mention the species affected. 10
Ans. Fungal diseases (or more accurately, oomycete diseases) in fish are a common problem in aquaculture, often affecting stressed or injured fish. Three major fungal-like diseases are:
1. Saprolegniasis (Water Mold Disease):
- Causative Agent: Caused by oomycetes (water molds) of the genus Saprolegnia .
- Symptoms: The most visible symptom is the appearance of cotton-like white to greyish-brown growths on the skin, fins, gills, or eyes. It often develops as a secondary infection on wounds or injuries. The disease can also infect eggs, causing them to become fuzzy and die.
- Affected Species: Affects almost all freshwater fish, particularly carp, trout, and salmonids , especially at low temperatures.
2. Branchiomycosis (Gill Rot):
- Causative Agent: Caused by fungi of the genus Branchiomyces .
- Symptoms: Fish show signs of respiratory distress (gasping at the surface). The gills exhibit a ‘marbled’ appearance with areas of necrotic (dead) tissue and hemorrhage. The affected gill tissue eventually rots and sloughs off, leading to mass mortality.
- Affected Species: Primarily affects cyprinids like carp and also eels , especially in eutrophic ponds with high organic matter and high temperatures.
3. Epizootic Ulcerative Syndrome (EUS):
- Causative Agent: Caused by the oomycete Aphanomyces invadans .
- Symptoms: Initially, small red spots appear on the body. These rapidly develop into large, deep, necrotic ulcers with a red center and a greyish-white rim. The infection can penetrate deep into the muscle, sometimes exposing the bone. Fish become lethargic, and mortality can be very high.
- Affected Species: Affects a very wide range of freshwater and brackishwater fish, including snakeheads (Channa), barbs (Puntius), catfish, and gouramis . It is a serious problem in Southeast Asia and India.
Q7. Write notes on any two of the following : 5+5 (a) Impact of intensive aquaculture on socio-economic resources (b) Role of Government of India in offering network of extension services in aquaculture (c) Major types of culture-based fisheries
Ans. (a) Impact of intensive aquaculture on socio-economic resources Intensive aquaculture, which involves high stocking densities and intensive inputs, has a profound impact, both positive and negative, on socio-economic resources.
Positive Impacts:
- Employment and Income Generation: It creates jobs in farming, feed production, processing, and marketing, leading to increased rural income.
- Food Security: It contributes to food and nutritional security for the population by providing an affordable and accessible source of protein.
- Foreign Exchange Earnings: Exports of high-value species like shrimp earn significant foreign exchange for countries like India.
- Livelihood Diversification: It offers an alternative livelihood to farmers and fishers, diversifying them from traditional agriculture or capture fisheries.
Negative Impacts:
- Conflict over Resources: Competition for limited resources like land and water increases between aquaculture and agriculture, leading to social conflicts.
- Social Inequity: Benefits often accrue to large-scale investors or corporations, marginalizing small-scale farmers and landless laborers, thus leading to inequitable distribution of wealth.
- Displacement: The conversion of agricultural land or mangroves into aquaculture ponds can displace local communities from their traditional livelihoods and lands.
- Market Volatility: Dependence on global markets makes farmers vulnerable to risks like price fluctuations and disease outbreaks, leading to economic instability.
(b) Role of Government of India in offering network of extension services in aquaculture The Government of India plays a pivotal role in the development and expansion of aquaculture by providing a network of extension services to transfer research and technology from the “lab to the land”.
- Institutional Framework:
- National Fisheries Development Board (NFDB): This is the apex body for coordinating development activities in the fisheries sector, implementing schemes and programs.
- Marine Products Export Development Authority (MPEDA): It focuses on promoting export-oriented aquaculture, particularly shrimp farming, and provides technical and financial assistance to farmers.
- ICAR Institutes: Institutes like CIFA (freshwater), CIBA (brackishwater), and CIFE (education) conduct research and transfer technology through training programs.
- Key Schemes:
- Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY): This is a flagship scheme for the sustainable and responsible development of the fisheries sector. It provides financial assistance to farmers for pond construction, seed, feed, and technology adoption.
- Fish Farmers Development Agencies (FFDAs): At the district level, these agencies are crucial in providing technical guidance, training, and facilitating access to credit directly to the farmers.
- Services Provided: The extension services provided by these agencies include training on scientific farming methods, demonstration of new technologies, supply of quality seed and feed, advice on disease diagnosis and control, and help in establishing market linkages.
(c) Major types of culture-based fisheries (CBF) Culture-Based Fisheries (CBF) is a practice that enhances fish production in natural or man-made water bodies by artificially stocking them with fish. It represents a middle path between capture fisheries and aquaculture.
- Definition: In CBF, fish seed (fingerlings) are stocked into water bodies where natural recruitment is insufficient to sustain a fishery. The fish grow on natural food and are later harvested.
- Major Types:
- Reservoir Fisheries Enhancement: India has a vast network of large, medium, and small reservoirs. These are regularly stocked with fingerlings of fast-growing species, primarily Indian Major Carps (Catla, Rohu, Mrigal). This is an effective way to utilize the natural productivity of these vast water bodies.
- Floodplain Wetland (Beel) Fisheries: In states like Assam, West Bengal, and Bihar, CBF is practiced in floodplain wetlands (known as beels, mauns, or chaurs). These seasonal water bodies are stocked with fish seed during the monsoon, and fish are harvested in winter as the water recedes.
- Pen and Cage Culture: This is a more intensive form of CBF. It involves enclosing a portion of a lake or reservoir with netting to form a pen or installing floating cages in the water body. Fish are stocked at high densities and often provided with supplementary feed.
- Importance: CBF helps to increase fish production at a low cost, improve rural livelihoods, and utilize the potential of large, under-utilized water bodies.
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