यह पोस्ट “BA 6th Semester Home Science Syllabus in Hindi” उन छात्रों के लिए विशेष रूप से तैयार की गई है जो बीए षष्ठम सेमेस्टर में होम साइंस (Home Science) विषय की पढ़ाई कर रहे हैं। इसमें दिया गया सिलेबस राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 (NEP-2020) पर आधारित है, जिसे भारत के कई विश्वविद्यालयों द्वारा अपनाया गया है।
इस लेख में आपको BA 6th सेमेस्टर होम साइंस का सम्पूर्ण सिलेबस हिंदी में सरल भाषा में उपलब्ध कराया गया है। यदि आप जानना चाहते हैं कि नए शैक्षिक ढांचे के तहत छठे सेमेस्टर में कौन-कौन से यूनिट और टॉपिक शामिल हैं, तो यह पोस्ट आपके लिए अत्यंत लाभकारी होगी।
BA 6th Semester Home Science Syllabus in Hindi PDF (2025-26)
Table of Contents
इस सेक्शन में बीए सिक्स्थ सेमेस्टर होम साइंस (Home Science) का सिलेबस दिया गया है | यहाँ सिलेबस में दिए गये सभी टॉपिक्स को discuss किया गया है |
Paper 1: आहारविज्ञान एवं चिकित्सीय पोषण (Dietetics and Therapeutic Nutrition)
📘 कोर्स कोड: A130601T
📘 कक्षा: बी.ए. तृतीय वर्ष, छठवाँ सेमेस्टर
📘 कुल व्याख्यान: 60
📘 क्रेडिट: 4 | अनिवार्य (Core – Compulsory)
📘 पूर्णांक: 100 (25 + 75)
🎯 पाठ्यक्रम के उद्देश्य (Course Outcomes):
- आहार चिकित्सा (Diet Therapy) के सिद्धांतों का ज्ञान प्राप्त करना।
- चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए सामान्य आहार में परिवर्तन की समझ विकसित करना।
- सामान्य बीमारियों में आहार प्रबंधन का व्यावहारिक ज्ञान प्राप्त करना।
📚 इकाईवार सिलेबस (Units with Explanation):
इकाई I: परिचय (Introduction)
- स्वास्थ्य (Health), आहारविज्ञान (Dietetics) और चिकित्सीय पोषण (Therapeutic Nutrition) की परिभाषा
- आहार चिकित्सा का महत्व
- फास्ट फूड/जंक फूड से संबंधित तथ्य
- चिकित्सीय आहार के उद्देश्य
- आहार चिकित्सा के सिद्धांत
(व्याख्यान: 07)
उदाहरण: मधुमेह रोगी के लिए संतुलित और नियंत्रित आहार बनाना
इकाई II: आहार एवं भोजन विधियाँ (Diet and Feeding Methods)
- चिकित्सीय उद्देश्य हेतु सामान्य आहार का संशोधन
- संशोधन के तरीके:
- पोषक तत्वों के आधार पर
- स्थिरता (consistency) के आधार पर
- भोजन देने की विधियाँ:
- मौखिक भोजन (Oral feeding)
- ट्यूब फीडिंग (Tube feeding)
(व्याख्यान: 07)
उदाहरण: जब रोगी निगल नहीं सकता, तब ट्यूब फीडिंग दी जाती है
इकाई III: ऊर्जा चयापचय (Energy Metabolism)
- भोजन का ऊष्मांक मूल्य (calorific value)
- शरीर में ऊर्जा विनिमय का मापन:
- प्रत्यक्ष कैलोरीमीटर (Direct calorimeter)
- अप्रत्यक्ष कैलोरीमीटर (Indirect calorimeter)
- बीएमआर (BMR) को प्रभावित करने वाले कारक
- कुल ऊर्जा आवश्यकताओं को प्रभावित करने वाले कारक
(व्याख्यान: 08)
उदाहरण: आराम करते समय भी शरीर ऊर्जा खर्च करता है जिसे BMR कहते हैं
इकाई IV: बुखार एवं संक्रमण के दौरान आहार (Diet During Fevers and Infections)
- बुखार का परिचय:
- तीव्र बुखार (Acute fever)
- पुराना बुखार (Chronic fever)
- बुखार में पोषण में महत्वपूर्ण परिवर्तन
- आहार का संशोधन
(व्याख्यान: 07)
उदाहरण: टाइफॉइड में तरल और सुपाच्य भोजन दिया जाता है
इकाई V: पाचन तंत्र संबंधी विकारों में आहार (Diet During Digestive System Disorders)
- पेप्टिक अल्सर: कारण, लक्षण, आहार संशोधन
- दस्त (Diarrhea) और कब्ज (Constipation): कारण, उपचार, आहार
(व्याख्यान: 08)
उदाहरण: कब्ज में फाइबरयुक्त आहार जैसे – फल, सलाद लाभदायक होता है
इकाई VI: वजन प्रबंधन (Weight Management)
- अधिक वजन और मोटापा:
- मोटापे का परिचय
- कारण
- आहार संशोधन
- कम वजन:
- कारण
- उपचार
- आहार चिकित्सा
(व्याख्यान: 07)
उदाहरण: मोटापे में कम कैलोरी, कम वसा वाला भोजन आवश्यक होता है
इकाई VII: हृदय रोगों में चिकित्सीय आहार (Therapeutic Diets in Cardiac Diseases)
- एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis):
- परिचय
- रक्त में लिपिड स्तर को प्रभावित करने वाले आहार
- आहार और भोजन योजना में परिवर्तन
- उच्च रक्तचाप (Hypertension):
- कारण और लक्षण
- उच्च रक्तचाप में आहार
(व्याख्यान: 08)
उदाहरण: उच्च रक्तचाप में नमक की मात्रा सीमित करना जरूरी है
इकाई VIII: अंतःस्रावी विकार (Endocrinal Disorders)
- अंतःस्राव विज्ञान (Endocrinology) का परिचय
- प्रमुख ग्रंथियाँ और उनके कार्य:
- थायरॉइड (Thyroid)
- एड्रिनल (Adrenal)
- पैंक्रियास (Pancreas)
- मधुमेह (Diabetes Mellitus):
-
- प्रकार, लक्षण
- चयापचयी परिवर्तन (Metabolic changes)
- आहार संशोधन
- रोगी को शिक्षित करना
-
(व्याख्यान: 08)
उदाहरण: डायबिटीज रोगी को नियमित समय पर भोजन और कम ग्लाइसेमिक फूड देना चाहिए
Paper 2: Research Methods and Gender Development (अनुसंधान विधियाँ एवं लिंग विकास)
📘 पेपर कोड: A130602T
📘 कुल व्याख्यान: 60 | क्रेडिट: 4 | प्रकार: थ्योरी (Theory)
🎯 पाठ्यक्रम उद्देश्य (Course Outcomes):
- सामाजिक अनुसंधान (social research) की अवधारणाओं, प्रक्रिया और विधियों की समझ देना।
- महिला सशक्तिकरण (women empowerment) के विभिन्न पहलुओं जैसे – शिक्षा, निर्णय क्षमता, रोजगार, नेतृत्व, संगठन आदि को समझना।
- महिला उद्यमिता (women entrepreneurship) को बढ़ावा देने वाली सरकारी योजनाओं की जानकारी देना।
- महिला संगठनों की भूमिका, सामूहिक शक्ति और भागीदारी के महत्व को समझाना।
📚 इकाईवार सिलेबस (Units with explanation and examples):
PART – A: Social Research
इकाई I: सामाजिक अनुसंधान (Social Research)
- अवधारणा (Concept): सामाजिक अनुसंधान क्या है?
- क्षेत्र (Scope): किन विषयों पर किया जा सकता है – शिक्षा, पोषण, महिला अध्ययन आदि
- अनुसंधान के चरण (Steps):
- समस्या की पहचान
- उद्देश्य तय करना
- डेटा संग्रह
- विश्लेषण
- निष्कर्ष
- उदाहरण: महिलाओं के पोषण स्तर पर सर्वे करना और उसका समाधान सुझाना।
(व्याख्यान: 6)
इकाई II: नमूकरण (Sampling)
- परिभाषा: पूरे समूह में से कुछ व्यक्तियों का चयन
- तकनीकें (Techniques):
- यादृच्छिक (Random)
- सुलभ (Convenient)
- स्तरीकृत (Stratified)
- सिद्धांत और सीमाएँ
- उदाहरण: 100 महिलाओं के समूह में से हर 10वीं महिला को चुनना।
(व्याख्यान: 6)
इकाई III: आंकड़ा संग्रहण (Data Collection)
- स्रोत (Sources):
- प्राथमिक (Primary) – प्रत्यक्ष, स्वयं से
- द्वितीयक (Secondary) – पुस्तकें, रिपोर्ट
- उपकरण (Tools):
- साक्षात्कार अनुसूची (Interview schedule)
- अवलोकन (Observation)
- प्रश्नावली (Questionnaire)
- विधियाँ: प्रत्यक्ष/परोक्ष
- उदाहरण: गाँव में जाकर महिलाओं से पोषण संबंधी प्रश्न पूछना
(व्याख्यान: 8)
इकाई IV: रिपोर्ट लेखन (Report Writing)
- सारांश, निष्कर्ष, अनुशंसा
- संदर्भ लिखना (References)
- रिपोर्ट लेखन की प्रक्रिया:
- औपचारिक शैली (Formal Style)
- भूमिका (Preface)
- अध्याय विभाजन (Chapterization)
- शीर्षक, तालिका, चित्र, परिशिष्ट, ग्रंथ सूची और आभार
- उदाहरण: एक अच्छी रिपोर्ट की शुरुआत भूमिका और उद्देश्य से होती है, अंत में निष्कर्ष और ग्रंथ सूची दी जाती है।
(व्याख्यान: 10)
PART – B: Gender Development
इकाई V: विकास में महिलाएँ (Women in Development)
- क्षमता निर्माण (Capacity Building) – शिक्षा, निर्णय लेने की शक्ति
- सामाजिक व कानूनी जानकारी की उपलब्धता
- उदाहरण: यदि महिला को संपत्ति कानून की जानकारी है, तो वह अपने अधिकार के लिए खड़ी हो सकती है।
(व्याख्यान: 8)
इकाई VI: महिला संगठन और सामूहिक शक्ति (Women’s Organizations & Collective Strength)
- महिला एक्शन समूह
- विकास में भागीदारी
- उदाहरण: स्वयं सहायता समूह (Self Help Group) के माध्यम से महिलाएँ वित्तीय रूप से आत्मनिर्भर होती हैं।
(व्याख्यान: 7)
इकाई VII: महिलाओं के रोजगार के रुझान (Employment Trends of Women)
- स्वरोज़गार की आवश्यकता
- संगठित और असंगठित क्षेत्रों में अवसर और चुनौतियाँ
- उदाहरण: संगठित क्षेत्र में महिला बैंक मैनेजर और असंगठित में घरेलू कामगार
(व्याख्यान: 7)
इकाई VIII: महिला उद्यमिता विकास (Entrepreneurship Development to Empower Women)
- प्रेरणा और महिला उद्यमियों का विकास
- भारत में उपलब्ध योजनाएँ:
(a) भारतीय महिला बैंक लोन (Bhartiya Mahila Bank Loan)
(b) अन्नपूर्णा योजना (Annapurna Scheme)
(c) स्त्री शक्ति पैकेज (Stree Shakti Package)
(d) मुद्रा योजना (Mudra Yojana for Women)
(e) महिला उद्यम निधि योजना (Mahila Udyam Nidhi Scheme) - उदाहरण: एक महिला ने मुद्रा योजना से ऋण लेकर सिलाई केंद्र शुरू किया।
(व्याख्यान: 8)
BA 6th Semester Home Science Book in Hindi
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Paper 1: आहारविज्ञान एवं चिकित्सीय पोषण (Dietetics and Therapeutic Nutrition)
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Paper 2: Research Methods and Gender Development (अनुसंधान विधियाँ एवं लिंग विकास)
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